種子島包丁

母に進められて使いはじめた「　種子島包丁　」種子島でつくられています。

鉄砲伝来で有名ですが、今は包丁で鍛工技術は伝承されてるそうです。

持ちやすく切れ味もよいですが、鉄製なのでお手入れをさぼるとすぐにさびてしまいます。

帰省の際、2本目を購入しました。1本目は研ぎと柄の交換中。

今は安くて使い捨ての時代です。

「　段捨離　」よく聞きますが、簡単にものを処分しない為にも良いものをもとめたいですね。